Inscription de notre association au journal officiel

Je sais, ça n’est pas une nouvelle très fraîche, mais tout de même, mieux vaut tard que jamais.

Alors pour toutes celles et ceux qui ne l’auraient appris par ailleurs, notre association est inscrite au J.O depuis septembre 2009. Si si si, la preuve :

Extrait de l’article parut au J.O Association : AMAP DU PEPIN FERTILE - ASSOCIATION POUR LE MAINTIEN D’UNE AGRICULTURE PAYSANNE. Identification WALDEC : W544000795 No de parution : 20090037 Département (Région) : Meurthe-et-Moselle (Lorraine) Lieu parution : Déclaration à la sous-préfecture de Toul.  Type d’annonce : ASSOCIATION/CREATION Déclaration à la sous-préfecture de Toul. AMAP DU PEPIN FERTILE - ASSOCIATION POUR LE MAINTIEN D’UNE AGRICULTURE PAYSANNE. Objet : permettre à des consommateurs d’établir un partenariat solidaire avec des producteurs agricoles locaux par établissement de contrats annuels, encourager le développement de producteurs ou d’éleveurs de proximité dans une logique d’agriculture durable, agriculture paysanne, socialement équitable, écologiquement saine et économiquement viable. Siège social : 114, rue de la République, 54200 Bruley. Date de la déclaration : 1erseptembre 2009.

La rand’Automne millésime 2009

Une journée assez fraîche passée dans une ambiance fort sympathique. Départ de Trondes plus ou moins à l’heure prévue, le temps est frais, mais les épaules bien couvertes ça passe. La participation des adhérents est relativement faible, comme on pouvait s’y attendre étant donné le nombre important de manifestations organisées ce jour là. Nous étions en petit comité, si j’ose dire, et il n’y aura guère qu’Yves pour me contredire …



Une balade tranquille, accessible à tous, avec la visite du maraîchage Chenot en point final. Samuel nous a fait cheminer entre rangs de légumes et tunnels bâchés tout en répondant à nos questions de béotiens apprenti-dresseurs de végétaux (un qualificatif qui ne vaut pas pour tout le monde, bien entendu ).
La matinée s’est naturellement terminée par la dégustation du contenu des paniers des uns et des autres chaleureusement partagé malgré le vent d’ouest parfois un peu trop rafraîchissant.
A refaire, peut-être à une autre date …

Recette du chou chinois farci

Pour le chou pe tsai, je ne suis pas calée, alors j’ai lamentablement “googlé”

Je vous donne ci dessous une recette que je n’ai jamais réalisée (la honte !)

Si c’est pas bon, c’est pas d’ma faute…

Tarte tatin aux poivrons et à la tapenade

Pour 6 personnes

• 250 gr de pâte brisée
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons verts
• 2 poivrons jaunes
• 300g de tapenade
• 100g d’olives noires et vertes dénoyautées

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C) Lavez les poivrons posez-les sur la plaque du four garnie d’une feuille de papier sulfurisée. Faite-les cuire 20 minutes à four chaud, en les retournant régulièrement. Lorsqu’ils sont bien noircis sur toutes les faces, enfermez-les dans un sac plastique, attendez 10 minutes et il seront ensuite très faciles à éplucher; Ôtez peau et pépins puis laissez les poivrons s'égoutter.

Tailler les poivrons en fines lamelles et concassez les olives.

Mélangez la tapenade avec les olives, vérifiez l’assaisonnement.

Huilez le fond du moule, disposez les lamelles de poivrons en alternant les couleurs, étalez la tapenade et les olives. Posez la pâte à tarte.

Enfournez à thermostat 7 pour 25 minutes.

Le pic-nic du mois de juillet.

Désolé pour le pas de temps, mais voici les photos du pic-nic du mois de juillet. Moment convivial particulièrement sympathique où il fut possible d’échanger idées et pâtés.

Tarte aux questsches, pastis et amandes, on en redemande !

Pour fêter la rentrée, Samuel nous a proposé ses premières quetsches…

J’en profite pour vous glisser la recette du mirliton qui s’accommode volontiers de ce genre de prunes :

Pour 6 personnes :

• 500 g de quetsches
• 100 g de sucre semoule
• 20 cl de crème fraiche
• 4 œufs
• 60 g de poudre d’amandes
• 2 cuillerées à soupe de farine bombées
• 1 cuillerée à soupe d’eau de vie de prune ou de pastis
• Du beurre pour le moule

Distribution du 6 août 2009

Une distribution estivale menée de main de maître par une équipe super efficace : Séverine et Ludiwine à la balance !

Valeur et composition des paniers :

• fruits (10€50)
  • 1 plateau de pêches (je n’ai pas la variété, mais elles sont jaunes et très bonnes !)
  • 1 barquette de fraises (Mara des bois)
• légumes (16€50)
  • 2 Kg de pomme de terre (Apolo)
  • 1 Kg de tomates (panaché de Saint Domingue, cornue des Andes et Cindel)
  • 1 concombre
  • 1 kg de haricots
  • 1 bouquet de persil (frisé ou plat)
  • 1 Kg de courgettes
  • 1 salade (Romaine ou laitue)
  • 500 gr d’échalottes (vigarmor)

Sinon, sachez qu’au verger il fait chaud, mais ça vous vous en doutiez, et que l’essentiel des travaux consiste actuellement en la cueillette des fruits et bientôt la fauche. Quant au maraîchage l’heure est aussi à la récolte, notamment des pommes de terre, qui demandent beaucoup de temps et d’énergie.

Ronan

Le Porkkanakakku

“porkkanakakku” c’est le nom finnois  du gâteau à la carotte, qui, non content de ravir les papilles, peut donner des idées à celles et ceux qui se trouveraient embarrassés par 5 K au Scrabble !!!

Venir à bout des choux-raves

Mais qui est le chou-rave d’abord ?  Hein, non mais ...

Pour éviter la paraphrase de ce qui éxiste déjà en ligne et parce que je n’ai pas le temps de creuser le sujet plus que ça, voici un lien vers la page de wikipédia sur ces fameux choux :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Chou-rave

Bon, maintenant que nous savons un peu mieux à qui nous avons à faire, comment allons-nous nous débrouiller pour cuisiner ces drôles de machins ?

Le bien commun : l'assaut final - Un documentaire de Carole Poliquin

Comme il a été récemment question de "soirées télé" entre adhérents, voici déjà de quoi passer 1 heure édifiante devant l'écran.

Peut-être connaissez vous déjà ce documentaire qui date de 2002 où la québécoise Carole Poliquin illustre l'art et la manière de faire d'un homme d'affaire très occupé à asservir le monde pour son profit personnel. En parallèle à la Genèse, cet homme d'affaire dispose de 7 jour pour accomplir son œuvre, et chacune de ses journées bien remplie est orientée sur une thématique bien précise (eau, semences ...)

Store wars

Un peu d'humour pour redémarrer la saison 2009.
Petite vidéo reprenant les standards de la trilogie star wars pour les parodier en Store wars (la guerre des stocks, ou des magasins.) C'est surtout rigolo si vous connaissez un peu l'original, mais ... le message de fond est bien là. Il faut juste aller au bout de la vidéo.

Et promis, j'essaie de mettre un peu de dynamisme dans la mise à jour du site.

Store Wars VOSTF
envoyé par LesVertsFrance

Distribution du 19 février

Distribution du 19 février et dernière de la saison !

Le panier du 19 février était composé de :

• 1.5 kg d’idared
• 1.5 kg de boskoop
• 2 l de jus de pommes.

Valeur du panier : 10 €

Je poste très vite la recette des gâteaux aux pommes.

A bientôt à tous.

Frédérique