Topo sur le montage des serres

Nous étions une bonne douzaine samedi matin dès 8h au champs pour l’opération montage de serres, une équipe de choc, sous la supervision de Samuel.

La méthode est simple :

·         plantage des piquets (à raison d’un tous les 2m, cela fait quelques piquets tout de même),

·         montage des arceaux (ou de l’intérêt d’avoir bien planté les piquets)

·         déroulement des bâches (pas mécontent d’être une petite douzaine)

·         et enfin mise en tension par un subtil entrelacs de ficelles (pas besoin d’avoir fait la marine pour être un bon serriste)

Nous avons déjoué toutes les prévisions de Samuel puisqu’en moins de 4h -pause café incluse (une mention spéciale pour la livraison de café chaud à 10h00 par Christiane et les petits croissants de Jean-Michel), les 4 serres étaient montées, et les tomates commençaient à rougir sous le soleil qui faisait son apparition.

Satisfaction du travail accompli, le résultat est là, bien concret,

Plaisir simple d’une matinée au grand air dans la bonne humeur (il n’y pas que les serres qui ont été bâchées !)

Expérience riche pour notre collectif qui découvre concrètement la réalité du quotidien de Samuel (probablement que le prochain gros coup de vent sur le Nord-Toulois nous inquiétera plus que les précédents)

Le texte est de JJ RHIM, les photos de C CHOUX, les costumes sont......de circonstance et le décor est une création commune!

Rand'automne et visite du GAEC Du Sillon 19/11/2011

Un départ dans le brouillard pour les sept marcheurs chevronnés qui ont fait le trajet de Trondes à Lay Saint Rémy.
Arrivée au GAEC du Sillon vers 10H00 pour un accueil chaleureux où nous retrouvons une dizaine de d'amapiens venus pour la visite. Après une boisson chaude, c'est sous la houlette de Claude CHOUX pour les enfants et de Jean-Michel BERNHARD pour les grands que se déroule la découverte du GAEC. Jean -Michel devant un auditoire attentif, fait un historique du GAEC ponctué d'anecdotes et nous passionne par son militantisme.
La matinée se termine par une dégustation de produits de la ferme dans la bonne humeur.

Où est le local de distri

Et voilà un lien qui vous amène sur google map directement sur le local de Samuel, on peut poursuivre la ballade dans les rues de Lagney. On clique, on glisse et c'est parti!
Samuel!!!!Big brother te surveille!!!!

http://maps.google.fr/maps/svpw?url=http:%2F%2Fmaps.google.fr%2Fmaps%2Fms%3Fmsid%3D215259685702335760805.0004abe2d75afe9246c9a%26msa%3D0%26ie%3DUTF8%26ll%3D48.733612,5.828364%26spn%3D0.000892,0.002559%26vpsrc%3D6%26layer%3Dc%26cbll%3D48.733612,5.828364%26panoid%3DQ7WT9nEvkajnCS38284QqQ%26cbp%3D12,1.51,,0,5.89%26output%3Dembed&hl=fr&gl=fr

Hélène, les biquettes et le fromage!!!

Et si on parlait un peu des contrats « Fromage »

J’avais négligé jusqu’à présent l’aspect communication, désolée. J’en profite pour vous présenter quelques excuses : erreurs, dysfonctionnement, délais…

Tout d’abord un petit mot des chèvres. Après une période difficile et le déplacement en urgence des abreuvoirs, tout semble aller mieux.

Le poil est brillant, le ventre arrondi et l’humeur sereine …Hélène va donc bien, elle aussi.

Il faut cependant ne pas négliger, cette année, le problème des foins.

Nous sommes depuis jeudi 7 juillet, 24 familles adhérentes pour les paniers Fromage.

Pour les montants des distributions : hier, livraison de 136 produits pour un total de 265€40 (avec 2 familles en vacances),

222 € pour la 1^ère et 283€40 pour la 2^ème. Hélène Lebas très satisfaite, elle se demande si elle ne va pas nous proposer une inversion des distributions avec Nancy pour la prochaine saison.

C'est-à-dire de passer à une distribution toutes les 4 semaines à Nancy et une par quinzaine au Pépin Fertile qui est plus proche de Chaillon.

Pour les compositions des paniers, moyenne de 11€ ce jeudi. Plus intéressant me semble l’évolution des compositions.

L’ensemble des produits proposés est demandé à chaque distribution. Au début, très peu d’affinés, un peu plus au fil des distributions.

Les fromages avec aromates ont un beau succès, ainsi que le fromage blanc de vache.

Certaines familles ont adopté un panier qui reste le même à chaque distribution, d’autres profitent de cette possibilité de

changement offerte par Hélène.

La prochaine distribution sera le 4 août. Je vous enverrai  en même temps que les demandes de commandes (avec plus de délais que cette fois-ci, c’est promis) les récapitulatifs de vos paniers et pour rester dans le fonctionnement de L’AMAP (préfinancement des paniers par les adhérents) une demande d’un deuxième règlement pour les plus gourmands entre nous.

Merci à tous !

Frédérique Sauvat

Référente Fromage AMAP pépin Fertile

Quelques nouvelles de notre boulanger préféré "Le Petit Poucet"

Pour un paysan, le bon temps, c’est le temps qui change.

C’est très touchant d’être régulièrement questionné au sujet de la sécheresse actuelle.

Après ces premières pluies qui, on l’espère vont se poursuivre, voici comment en tant que paysans-boulangers nous vivons la situation.

Moralement : c’est très dur de voir les plantes sécher au soleil, sans rien pouvoir y faire, alors que l’on a fait le maximum pour qu’elles poussent bien.

Agronomiquement : au stade où en sont les céréales (l’épiaison), il est impossible de faire des rendements normaux, car il manque beaucoup trop de pieds. Cependant, la pluie (si elle se poursuit) limitera les dégâts.

Economiquement : par chance, cette année, notre surface en blé aurait été en année normale supérieure à nos besoins.

                                    Sauf reprise de la sécheresse ou lot de blé non panifiable, nous espérons donc ne pas manquer de céréales (blé, épeautre, seigle) l’hiver prochain.

                                    Cependant, la vente des céréales non panifiables (avoine, triticale) sera moindre, mais elle ne représente pas un gros pourcentage de notre chiffre d’affaire. Globalement, nos stocks de « sécurité » vont diminuer.

Même si vivre avec la météo fait partie de notre métier, et que cette sécheresse est beaucoup moins dramatique pour nous que pour les éleveurs (par exemple) cette période n’est pas des plus agréable à vivre !

Le Moulin du Petit Poucet

10 ans des AMAP

 Les dix ans des AMAP suivre le lien ci dessous pour le programme.

https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=0B3LFVK1TQr-MNGQyZGY2YzAtNTNjMi00MTM3LTljNWMtN2MxMTc4NmEyYTE2&hl=fr&authkey=CMqjkeYN

Sortie ornitho-chèvre

Ornithologie et fromage de chèvre !

Au bord du lac de Madine :
Ce dimanche 13 mars nous sommes plusieurs à avoir profité de l'ambiance atlantique qui caractérisait les berges du lac de Madine pour aller faire un peu d'ornithologie.
Découverte pour certains, reprise avec "le terrain" pour d'autres, l'ambiance était familiale et à la rigolade.
Les jumelles bien accrochées autour du cou, le guide ornithologique à la main, nous avons inventorié, à notre niveau, des oiseaux rapidement aperçus ou plus longuement observés.
Ainsi nous avons recensé pas moins de 11 espèces en 2 heures d'observation. Sur un étang qui compte 1100 ha et de nombreuses cornées où se cacher ça n'est pas si mal que ça pour un début. Surtout avec une bande d'enfants joueurs et bruyants.
Et encore, je ne parle pas des adultes ...

Dimanche 13 mars

Sortie ornitho-chèvre

Sortie dominicale et matinale !

Découverte et observation de l'avifaune de Madine, casse-croûte, puis visite de la chèvrerie de Chaillon avec Hélène Lebas.

Tous les détails (horaires, tél, points de rendez-vous ...) sont accessibles sur la partie du site réservée aux adhérents.

à dimanche !

Au plaisir de passer ensemble ce dernier dimanche de l’hiver

Frédérique Sauvat et Domnique Balaud

AMAPERO thérapeutique

Nous étions quelques uns à l'AMAP jeudi dernier à nous dire qu'un AMAP'ERO serait le bienvenu afin de combattre la morosité de cet hiver un peu long.
Je vous propose donc de nous retrouver ce jeudi 3 mars avec du manger et du boire que que chacun apportera.

Pour le comité dissident!!!!!!!!
Frédéric PIERRE-JEAN

PS:J'ai l'aval de Jean-Jacques qui ne sera pas là ce jeudi.

Assemblée Générale Extraordinaire le vendredi 22 octobre

Assemblée Générale Extraordinaire le vendredi 22 octobre prochain.
L’ordre du jour de cette assemblée générale est l’adoption, en partenariat avec Samuel, de résolutions concernant le fonctionnement de l’AMAP pour la fin de la saison.
L’assemblée générale aura lieu à 20h30 à Lagney, au local de distribution.

Assemblée Générale Extraordinaire le 22 octobre prochain.

Assemblée Générale Extraordinaire le vendredi 22 octobre prochain.

L’ordre du jour de cette assemblée générale est l’adoption, en partenariat avec Samuel, de résolutions concernant le fonctionnement de l’AMAP pour la fin de la saison.

L’assemblée générale aura lieu à 20h30 à Lagney, au local de distribution.

Inscription de notre association au journal officiel

Je sais, ça n’est pas une nouvelle très fraîche, mais tout de même, mieux vaut tard que jamais.

Alors pour toutes celles et ceux qui ne l’auraient appris par ailleurs, notre association est inscrite au J.O depuis septembre 2009. Si si si, la preuve :

Extrait de l’article parut au J.O Association : AMAP DU PEPIN FERTILE - ASSOCIATION POUR LE MAINTIEN D’UNE AGRICULTURE PAYSANNE. Identification WALDEC : W544000795 No de parution : 20090037 Département (Région) : Meurthe-et-Moselle (Lorraine) Lieu parution : Déclaration à la sous-préfecture de Toul.  Type d’annonce : ASSOCIATION/CREATION Déclaration à la sous-préfecture de Toul. AMAP DU PEPIN FERTILE - ASSOCIATION POUR LE MAINTIEN D’UNE AGRICULTURE PAYSANNE. Objet : permettre à des consommateurs d’établir un partenariat solidaire avec des producteurs agricoles locaux par établissement de contrats annuels, encourager le développement de producteurs ou d’éleveurs de proximité dans une logique d’agriculture durable, agriculture paysanne, socialement équitable, écologiquement saine et économiquement viable. Siège social : 114, rue de la République, 54200 Bruley. Date de la déclaration : 1erseptembre 2009.

La rand’Automne millésime 2009

Une journée assez fraîche passée dans une ambiance fort sympathique. Départ de Trondes plus ou moins à l’heure prévue, le temps est frais, mais les épaules bien couvertes ça passe. La participation des adhérents est relativement faible, comme on pouvait s’y attendre étant donné le nombre important de manifestations organisées ce jour là. Nous étions en petit comité, si j’ose dire, et il n’y aura guère qu’Yves pour me contredire …



Une balade tranquille, accessible à tous, avec la visite du maraîchage Chenot en point final. Samuel nous a fait cheminer entre rangs de légumes et tunnels bâchés tout en répondant à nos questions de béotiens apprenti-dresseurs de végétaux (un qualificatif qui ne vaut pas pour tout le monde, bien entendu ).
La matinée s’est naturellement terminée par la dégustation du contenu des paniers des uns et des autres chaleureusement partagé malgré le vent d’ouest parfois un peu trop rafraîchissant.
A refaire, peut-être à une autre date …

Le pic-nic du mois de juillet.

Désolé pour le pas de temps, mais voici les photos du pic-nic du mois de juillet. Moment convivial particulièrement sympathique où il fut possible d’échanger idées et pâtés.

Un pic-nic au verger

Début Juillet, Samuel nous a accueilli au sein du verger pour nous en présenter les arbres et sa façon de les conduire.
La visite s’était terminée par un pic-nic fort sympathique et la première sélection des noms de baptême potentiels pour notre AMAP.
Voici quelques photos de ce moment ensoleillé pour ceux qui n’avais pu être des nôtres et en guise de souvenirs pour ceux qui avaient participé.